POS-терминал или бытовой планшет

АВТОМАТИЗАЦИЯ РЕСТОРАНА: POS-терминал или бытовой планшет

 СОВРЕМЕННЫЙ РЕСТОРАН УЖЕ НЕ МОЖЕТ СУЩЕСТВОВАТЬ БЕЗ СИСТЕМ АВТОМАТИЗАЦИИ И ЭЛЕКТРОННЫХ ГАДЖЕ- ТОВ. ЭТИ НОВОВВЕДЕНИЯ ПОМОГАЮТ УЛУЧШАТЬ СЕРВИС, УПРАВЛЯТЬ ЛОЯЛЬНОСТЬЮ ГОСТЕЙ, УПОРЯДОЧИТЬ РАБОТУ КУХНИ И ПРОЦЕСС ЗАКУПОК. НА РЫНКЕ ПРИСУТСТВУЕТ МНОГО И ТЕХНИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ, И ВАРИАНТОВ ПРОГРАММ- НОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДЛЯ РЕШЕНИЯ ПОСТАВЛЕННЫХ РЕСТОРАНОМ ЗАДАЧ УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ БИЗНЕСА. НО, ЧТОБЫ ОСТАНОВИТЬСЯ НА ЧЕМ-ТО КОНКРЕТНОМ, ТРЕБУЕТСЯ ЗНАТЬ ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ЧЕРТЫ КАЖДОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

R-Keeper obzor

 

Мобильные станции находят применение в ресторанах и клубах, занимающих большую площадь и рассчитанных на большой поток посетителей. В обеденное и вечернее время официанты таких заведений просто-напросто не успевают оказать должное внимание всем гостям, так как вынуждены не только разрываться между несколькими столиками, но и преодолевать большие расстояния, что, безусловно, сказывается на качестве их работы. Чаще для ускорения приема заказа в таких случаях используются мобильные терминалы официанта, но возможно и использование полноценных кассовых решений на планшетных устройствах. В ночном клубе «RAЙ» в Уфе, который расположен на двух ярусах и способен вместить до 900 гостей одновременно, в барах и официантских позициях по всему заведению работает более 25 терминалов R-Keeper, включая и станции на планшетах.

Planshet rk7

Что касается мобильных терминалов официанта, то это очень удобное решение, которое во многих ресторанах становится уже стандартом обслуживания. Оно значительно повышает скорость обслуживания, позволяет принять заказ и передать его в систему R-Keeper непосредственно у столика гостя. После сохранения заказ автоматически отправляется на кухню. Важно и то, что, используя мобильный терминал, официант может отправить пречек на печать сразу же, как только гость попросит рассчитать его. В качестве мобильного терминала официанта в системе R-Keeper используются обычные бытовые устройства iPod Touch. Они более популярны у рестораторов, так как значительно дешевле профессиональных устройств, легче по весу, имеют большой экран, что удобно в работе, хорошо держат заряд, в случае выхода из строя легко заменимы.

Надо сказать, что планшет находит применение в автоматизации самых разных бизнес-процессов в ресторане. Например, планшет можно использовать в качестве терминала хостес с установленной на нем системой резервирования столов R-Keeper.

Еще одно решение в системе R-Keeper, которое может быть реализовано с помощью планшета iPad и о котором стоит сказать отдельно, — электронное меню. Оно позволяет гостю самостоятельно оформить заказ и тем самым помогает избежать задержек в обслуживании. Что важно, в электронное меню очень просто вносить коррективы. Это выгодно отличает его от печатной версии. Меню автоматически обновляется при сохранении изменений в системе R-Keeper, поэтому нет необходимости иметь отдельные версии меню на завтраки, бизнес-ланчи, акционные позиции — гость видит только актуальные на текущий момент времени блюда и цены и не может выбрать позицию, которая попала в стоп-лист. Электронное меню RK-Order реализовано на планшете Apple iPad, и это не случайно. Ни одно из конкурентных устройств не может сравниться с iPad по показателям энергоэффективности — его зарядка занимает 30–40 минут, а длительность работы достигает 10 часов.

 

г.Сургут, Югорский тракт, 38

т.+7(3462)68-69-68